Cookies med chokolade

Det regner vildt for anden dag i træk…. det kræver en vis indsats at abstrahere fra. Og selvfølgelig hjælper det at bage! Så i eftermiddag skal vi spise store cookies med chokolade stykker og et øjeblik sætte pris på gråvejr, stearinlys og varm te 🙂

Det er muligvis de hurtigste kager at bage og huset dufter vidunderligt, når man tager dem ud af ovnen -og smagen, ja den er så god at de aldrig er langtidsholdbare. Derfor ved jeg faktisk ikke om de er gode i morgen…

Chokolade cookies

150 g margarine (jeg foretrækker nutana)

125 g farin

125 g mørk vegansk choklade (chokolade knapper til konfekt, eller et stykke der er groft hakket)

225 g mel

1 tsk vanillesukker

1 tsk bagepulver

1 dl sojamælk

Rør margarine og farin sammen. Kom chokolade stykkerne i og rør. Bland de tørre ingredienser og ælt det i med en ske. Tilsæt sojamælken og rør godt igennem.

Sæt dejen på bagepapir, tryk dem flade med ca 5-6 cm i diameter. Der bliver 12 styk. Bag kagerne ved 225 ºC i 7-9 minutter. Hold øje med kagerne de sidste minutter, de må ikke blive mørke! 

Velbekommen og god efterårs-lørdag 🙂

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: