Trøfler

IMG_2011

Nisserne anbefaler trøfler…..

Trøfler er cremede og delikate… i små mængder 😉 En lækkerbidsken til julen, eller trillet i guld og sølv til nytåret. Nyd dem kolde til kaffen, eller som dessert til en lidt syrlig sorbet.

 

Opskrift Trøfler

200 g chokolade

2 dl soyafløde

1 tsk romessens (revet appelsinsaft, Gran Marnier, eller….)

kakao

fint hakkede mandler

sølv

Kog soyafløden i 6-7 minutter i en lille gryde. Rør hyppigt, så den ikke brænder på. Hak chokoladen fint og hæld den kogte fløde over. Pisk med en elpisker i nogle minutter, til du har en glat, ensartet og blank masse. Tag halvedelen af trøffelmassen fra og stil den på køl. Pisk romessensen i resten af massen og stil også den på køl. Efter 1-2 timer har massen sat sig og nu trilles kugler i den ønskede størrelse. De er mest delikate, hvis de ikke er for store. Kuglerne rulles i kakao, mandler, sølv eller hvad du synes. Stilles på køl i et døgns tid og nydes kolde. De holder sig fint en uges tid i køleskabet.

IMG_2018

 

Velbekommen 🙂

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: