Jule Linsepostej

Ja så nærmer vi os igen jul 🙂 Jeg plejer at lave denne nøddesteg til jul og den er virkelig god. I år vil jeg prøve en med linser og selvfølgelig skal den testes i god tid og det kræver en lille julefest, så sådan blev det i dag 😉

Jeg har valgt at bruge linser fra dåse, da jeg synes de giver den helt perfekte konsistens i postejer, men du kan fint koge nogle selv.

Opskrift Jule Linsepostej

500 g grønne linser fra dåseimg_6288

1 lille fed hvidløg

110 g løg

200 g revet knoldselleri

70 g hasselnødder

70 g valnødder

2 spsk engelsk sauce

4 spsk mel

1 spsk rødvinseddike

1/4 tsk røget paprika

1 tsk timian

1 tsk rosmarin

1,5 tsk salt

peber

Nogle hele valnødder til pynt

Hak løg, hvidløg og nødder fint gerne i foodprocessor. Kør ca 2/3 af linserne gennem foodprocessoren. Den sidste trediedel kommes hele i, så postejen får lidt struktur. Bland alle ingredienserne. Smag til med salt og peber. Kom postejen i et smurt ildfast fad og glat den pænt på overfladen. Pynt med hele valnødder. Bag den 50-55 min ved 170 grader (varmluft).

Spis den gerne med hvide- og brunekartofler, rødkål, sovs og hvad du ellers kan lide på julebordet. Rester er perfekte som pålæg i madpakken.

Rigtig god december.

fullsizeoutput_9d0

Velbekommen 😀

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: