Selvom det er meget lang tid siden jeg har været aktiv på bloggen, betyder det ikke jeg helt har sluppet den… Jeg håber dette efterår at få lidt mere tid til den 🙂

Kagebrød… Ja det er hvad det her er. Jeg har gennem lidt tid gerne ville bage en kage uden hvedemel og valget faldt på banan kage, da jeg havde nogle meget modne bananer. Den var super lækker til aftenteen, men den blev spist så hurtigt, at jeg ikke kan udtale mig om hvor længe den holder sig saftig 😉

Opskrift Banan kagebrød

150 g havregryn

25 g valnødder

2 tsk bagepulver

1 tsk kanel

1 dl rosiner

3 bananer

1 dl plantemælk

1 tsk vanilleessens

4 spsk farin.

Blend havregryn og valnødder til mel. Kom det i en skål og bland bagepulver, kanel og rosiner i. Blend bananer, plantemælk, vanilleessens og farin. Rør det flydende i melblandingen. Kom det i en passende form.

Bages ca 50 minutter ved 170 grader (varmluft)

Velbekomme 😀